Genova, Mercato

La manifestazione, di assoluto rilievo, si svolge per la prima volta a Genova nell’area Piazza delle Feste e Calata Mandraccio del Porto Antico e vuole proporre occasioni di conoscenza e assaggio delle tipiche specialità della cucina locale, oltre che delle esperienze gastronomiche dei partners del progetto europeo MedEmporion: Barcellona, Marsiglia e Torino. Durante le tre giornate vengono proposte, in 70 stand, le eccellenze della produzione alimentare e artigianale della Liguria: pesto, acciughe, focaccia, farinata, olio, vino e birra. Inoltre è previsto uno spazio adibito alla “cucina di strada”, dove gli chef dei migliori ristoranti genovesi preparano i loro piatti con prodotti freschi e di provenienza locale: trofie al pesto, ravioli al tocco, totani ripieni, pansoti con salsa di noci, minestrone, stoccafisso e altro ancora. Genova Gourmet propone la “Scuola di Cucina”, dove i cuochi danno dimostrazione di come realizzare i piatti tipici della cucina genovese utilizzando i prodotti del territorio. Il programma completo della manifestazione è disponibile sul sito ufficiale www.mercatoditerraedimare.it , dove è anche possibile trovare le ricette degli chef che partecipano all’evento.

I maestri cioccolatieri del Cioccolato Liguria Club sono lieti di accogliere gli appassionati del cioccolato presso il loro stand a Genova, mercato di terra e di mare.