In occasione della mostra "Il Bacio, un capolavoro per l'Italia" al Museo del Risorgimento Via Lomellini, 11 Genova dal 2 ottobre 2010 al 9 gennaio 2011, i maestri cioccolatieri soci del Cioccolato Liguria Club hanno creato il "Bacio di Genova", una pralina fatta a mano, con copertura di cioccolato extra fondente e ripieno composto da zucchero, rossi d'uovo, burro di cacao, cioccolato bianco e vino Marsala secco. 
Quest'ultimo non è un ingrediente casuale, poiché il vino Marsala, oltre ad essere il primo vino italiano ad aver ottenuto la D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata) nel 1969, è tornato alla ribalta delle cronache in occasione del 150° Anniversario quale "simbolo dell'Unità d'Italia". L'11 maggio 1860 infatti a proteggere lo sbarco di Garibaldi in Sicilia ci fu anche il floridissimo commercio del famoso vino liquoroso che gli Inglesi dal 1773 esportavano in tutto il mondo. Quando il Piemonte e il Lombardo inseguiti dalle navi borboniche Stromboli e Capri si avvicinarono al porto di Marsala, trovarono ancorate due navi inglesi, l'Argus e l'Intrepid, impegnate a imbarcare barili di marsala dai depositi inglesi. Le due imbarcazioni, nonostante la richiesta borbonica, non si mossero da lì per tutto il tempo dello sbarco dei Mille impedendo all'esercito napoletano di cannoneggiare le navi garibaldine.

Il "Bacio di Genova" potrà essere degustato dai visitatori al termine delle visite guidate del sabato e acquistato per tutta la durata della mostra presso i punti vendita dei soci del Club di seguito elencati: 

Pasticceria Ferrante Via Martiri della Libertà 53 Campomorone (GE) 
Pasticceria La Iacona Via P. E. Bensa 26 r. Genova 
Pasticceria L.I.D.A. Via Merano 15 r. Genova Sestri P. 
Pasticceria Caffé Mangini P.zza Corvetto 3 r. Genova 
Pasticceria Poldo Via P. Anfossi 260 r. Genova Pontedecimo 
Pasticceria Valle Via Caprera 82 r. Genova Sturla 

http://www.museidigenova.it/spip.php?article593